cara membuat cupcake (eka budi arya sentosa)8f no 17

Salah satu camilan kue yang praktis adalah cupcake. Anda tidak perlu lagi menyiapkan sendok atau garpu dan juga piring, sebab cupcake berbentuk mungil praktis dan sudah disediakan dalam kertas cup sehingga lebih praktis untuk dihidangkan. Seperti yang kita ketahui bahwa cupcake berbentuk mungil dan dihias dengan sangat cantik untuk menarik perhatian orang. Cupcake bisa disajikan saat hari Raya Idul Fitri, saat Natal, saat ulang tahun atau disajikan kapan pun anda mau.

Di bawah ini ada beberapa langkah membuat hingga menghias cupcake warna warni yang menarik perhatian dengan bahan-bahan seperti yang tersedia dalam resep cupcake di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 50 gr cream cheese
• 125 gr gula halus
• 35 gr mentega/butter
• 30 gr margarin
• 3 butir telur
• 20 gr teh hijau bubuk (sesuai selera)
• 210 gr tepung kanji
• 35 gr susu cair
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat Cupcake:

1. Kocok atau mixer gula, cream cheese, mentega dan margarin hingga lembut dan merata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan terigu. Lalu kocok dengan kecepatan sedang, tambahkan susu cair dan aduk hingga merata.
3. Setelah adonan cukup mengembang dan merata, tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah beralaskan kertas cup.
4. Oven adonan dengan suhu 190 derajat celcius selama 20 menit.
5. Lalu angkat dan dinginkan.

Cara Menghias Cupcake dengan Butter Cream:

Sebelumnya anda dapat membuat butter cream sendiri dirumah atau membeli yang sudah jadi agar lebih praktis.

• Ratakan permukaan cupcake menggunakan pisau.
• Olesi dengan butter cream hingga merata.
• Masukan butter cream ke dalam plastik segitiga, sebelumnya sudah diberi pewarna makanan sesuai dengan selera.
• Masukan spuit yang akan digunakan untuk membentuk pola hiasan ke dalam plastik dan ujungnya telah diberi lubang kecil.
• Mulai menghias diatas permukaan cupcake sesuai selera dan kreatifitas anda.

Cara Menghias Cupcake dengan Fondant/Plastic Icing:

• Bentuk fondant/plastic icing menyerupai playdough/lilin malam yang biasa menjadi mainan anak-anak.
• Giling/ratakan fondant menggunakan rolling pin atau botol kaca yang bersih.
• Olesi permukaan cupcake dengan selai.
• Potong fondant sesuai dengan ukuran pada permukaan cupcake, lalu letakan diatas permukaan cupcake.
• Buatlah bermacam-macam bentuk hiasan sesuai selera menggunakan icing cutter.
• Tempelkan dan letakan hiasan yang sudah anda buat diatas permukaan cupcake yang telah dilapisi fondant, olesi sedikit air sebagai perekat.
• Cupcake lucu pun sudah dapat dihidangkan.

Sebagai perhatian, bahwa cupcake yang dilapisi fondant tidak tahan dengan suhu dingin dan lembab, maka dari itu jangan di masukan ke dalam kulkas, cukup di angin-anginkan dengan kipas angin atau disimpan diruangan ber AC.

Resep Cupcake

Resep Cupcake lucu sederhana seperti diatas dapat dipraktekkan dengan mudah sendiri dirumah, atau anda bisa mengajak anak untuk berkreasi bersama dan lebih mendekatkan anda dengan anak-anak. Semoga ulasan mengenai Resep Cupcake diatas dapat bermanfaat.

NAMA        :eka budi arya sentosa
KELAS       :8f
NO.ABSEN: 17